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Objectifs

  • Connaître les spécificités d’une alimentation équilibrée chez les personnes âgées
  • Prendre en charge les repas en structure d’accueil et de soins aux personnes âgées
  • Prévenir et soigner les dénutritions

Programme

  • Notions essentielles : le vieillissement et ses conséquences sur le comportement alimentaire
  • Équilibre alimentaire de la personne âgée : besoins nutritionnels spécifiques, prévenir et soigner la dénutrition
  • Qualité des repas en structure d’accueil : menus équilibrés et plaisir gustatif, le moment du repas

Méthodes pédagogiques

  • Expositive
  • Démonstrative
  • Interrogative
  • Active
  • Expérientielle
  • Support de présentation
  • Vidéos
  • e-learning
  • Jeux de rôles
  • Brainstorming

Modalité(s) d’évaluation

  • Le quiz
  • La mise en situation
  • L’étude de cas
  • La production écrite
  • Le jeu de rôles

Informations spécifiques

Intervenant(s)

DROUHAIN Pascal - Cadre de santé

Public concerné

Personnel travaillant en EHPAD

Tarif et financement

578 € / personne

Personne de référence :

  • Christiane KIENER
  • 02 47 05 71 24

  • professionnalisation@eurinfac.fr

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Accessibilité

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